保存料など一切無添加、無塩で造る昔ながらの手造りマスタード。生産量には限りがありますが、一度食べたら忘れられないインパクト！
タスマニア島の北東部に自生するマスタードの種を乾燥させ、ビネガーやタスマニア産蜂蜜、アップルサイダーなどを合わせたところへ、少量のタマリと30日ぐらい漬けます。タマリが絶妙に味わい深さを醸しており、スパイシーであるものの、ピリッした辛みはなく、口の中ではじける食感と心地よい余韻がお楽しみいただけます。
保存料など一切無添加、無塩で造る昔ながらの手造りマスタード。生産量には限りがありますが、一度食べたら忘れられないインパクト！

タスマニア島の北東部に自生するマスタードの種を乾燥させ、ビネガーやタスマニア産蜂蜜、アップルサイダーなどを合わせたところへ、少量のタマリと30日ぐらい漬けます。タマリが絶妙に味わい深さを醸しており、スパイシーであるものの、ピリッした辛みはなく、口の中ではじける食感と心地よい余韻がお楽しみいただけます。